コンサルタント紹介

山口育男

Ikuo Yamaguchi

登録番号 420117

主な業務分野
主な業務テーマ
資格・登録等
  • 中小企業診断士
  • 認定経営革新等支援機関
  • HACCPコーディネーター
  • 日商簿記検定試験2級

元パティシエ「飲食業、食品製造業に精通している中小企業診断士」

社長の良き相談相手として支援を行っております。
生産性向上、利益率向上、売上向上、現場改善(作業や工程の改善など)、5Sの浸透、トヨタ生産方式の導入、生産管理、食品製品の品質向上、新工場建設支援、レイアウト提案、管理者研修、従業員のモチベーション向上などを行っております。
フードビジネス(食品製造業、飲食業など)に関するコンサルティング経験(利益向上、商品開発、生産管理、作業改善、マーケティングなど)は特に豊富です。
また、HACCPの導入支援も行っております。食品製造業はもちろん、飲食業、宿泊業等でも義務化になりました。
その他、様々な業種の顧問をしております。
公的機関の勤務経験もあり、補助金申請支援も多数行っております。
下部にホームページのURLがございます。
1人で悩みを抱え込まず、一度ご相談ください。

主な実績

  • 飲食業の事業DD、経営改善計画策定支援
  • 食品製造業の事業DD、経営改善計画策定支援
  • 製造小売業の生産性・売上・利益向上、事業計画策定支援
  • 食品製造業の海外展開支援、大学との共同研究支援
  • 洋菓子製造小売業の現場改善、利益向上、モチベーション向上
  • 食品工場立ち上げ、効率的生産体制の構築、事業計画策定支援
  • 飲食業の売上・利益向上、作業改善、HACCP導入
  • 和洋菓子のECサイト商品の開発、HACCP導入
  • 食品製造卸売業の事業再構築(小売店開発、事業計画策定支援)
  • その他、経営顧問など、食品関係を中心にコンサルティング多数

研修・セミナー・執筆等

年月 開催場所 テーマ・タイトル・書籍名など
2020/8 京都府中小企業診断協会 5S活動の成功方法
2021/9 大阪狭山市商工会 HACCP全般
2021/11 京都府/京都ほっとはあとセンター HACCP全般
2023/11 京都府農業会議 農家さんの6次化のHACCP

プロフィール

2009年 (株)ロマンライフ マールブランシュ事業部 食品製造に従事
2020年 商工会 経営相談
2020年 中小企業診断士として独立、山口中小企業診断士事務所を開業
食品に関するコンサルティング(製造現場の生産性向上、工場立ち上げ、HACCPなど)を中心に、様々な業種の経営支援も行う
2021年 ㈱Ginbosiパートナー設立

機関、団体名

  • 大阪府中小企業診断協会
  • 大阪中小企業診断士会
  • 京都府中小企業診断協会
  • 滋賀県中小企業診断士協会
  • 中小機構 中小企業アドバイザー(経営支援、実務支援)
  • 一般社団法人 日本HACCPトレーニングセンター

診断士情報

屋号または法人名 ㈱Ginbosiパートナー
事務所住所 京都府京都市上京区宮垣町91-102
事務所電話番号 075-708-5487/080-5320-3690
HPアドレス https://ginbosi.com

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