屋号のエタニティは永遠という意味があり、企業様がいつまでも続くように、またご縁がいつまでも続きますようにという願いを込めました。企業や事業の永続性を支援をすることで、地域産業の活性化に繋げていきたいと思っています。
建設会社で食品工場建設プロジェクトに従事し、使いやすさと食品衛生の両立を追求してきた経験から、現在は企業の状況に応じた食品衛生管理のアドバイスを行っています。

主な実績

• 食品製造のHACCP導入支援（菓子、水産加工、レトルト 他）
• 食品製造業の現場改善支援（冷凍食品、水産加工、健康食品 他）
• JFS規格、ISO22000認証取得支援
• 食品製造業、製造業の工場計画および設計支援
• 6次産業化における経営改善支援
• 製造業の経営戦略策定支援
• 製造業の経営改善計画策定支援
• 建設業の経営戦略策定支援

研修・セミナー・執筆等

年月	開催場所	テーマ・タイトル・書籍名など
2019/07	風詠社	小規模事業者のためのやさしいHACCP（共著）
2020/02	徳島県	農産物・加工品を生かしたチャレンジセミナー「衛生管理を見直そう」
2020/06	食品会社	従業員向け食品衛生研修
2020/9、10	大阪産業創造館	中小食品製造業向け　HACCP導入セミナー
2020/10	大阪府立環境農林水産総合研究所	HACCPの考え方を取り入れた乾燥品の加工
2021/07	（公財）とくしま産業振興機構	小規模食品事業者のためのやさしいHACCP
2021/11	（公財）わかやま産業振興財団	わかやま起業塾（事業をよりよく回していくために）
2021/12	広川町商工会	食品表示方法と消費者へのアプローチによる新しい市場開拓へ
2022/06	大阪府よろず支援拠点	努力を成果にむすびつけるコツ
2023/02	大阪府よろず支援拠点	事例から学ぶコロナに負けない経営改善術

プロフィール

1991	三重大学工学部工業化学科卒業
1993	三重大学工学部建築学科卒業
1993	建設会社入社、工場建設プロジェクトに従事
2009	立命館大学大学院テクノロジー・マネジメント研究科修了
2012	建設会社を退職し、独立
2014～	大阪府よろず支援拠点コーディネーター（2019年5月～2020年5月を除く）

機関、団体名

• 大阪府中小企業診断協会
• （独） 中小企業基盤整備機構 経営支援アドバイザー・実務支援アドバイザー
• （公財）わかやま産業振興財団　専門家登録
• （一社）日本HACCPトレーニング・センター　会員
• （一財） 食品安全マネジメント協会　会員

診断士情報

屋号または法人名	エタニティ　ラボ
事務所住所	大阪府大阪市中央区伏見町4-4-9　淀屋橋東洋ビル3F
事務所電話番号	06-7878-3691
ＨＰアドレス	https://www.eternity-lab.com